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特殊的气候，加上特殊的地质结构，使河谷空气中飘游着无数微生物菌种群，这些微生物与仁怀酱香酒息息相关，在几千年镇的酱香酒酿造过程中，这些微生物通过优选、净化、优胜劣汰、适者生存，已形成自己特无法克隆的生物圈，以致在河谷之外的地方都没有适合这类微生物赖以生存的自然生态环境。

地域文化
这是一条厚重的长河，古称安乐水，今名赤水河，从远古淌来，向永恒流去；
这是一股勇敢的力量，源于高原深处，开山劈崖，在高原间拓出一条生命通道，流向滚滚长
赤水河，它从云南镇雄出发，流经贵州毕节、大方、、仁怀，猛然向北进入四川古蔺，再返回贵
州赤水，在川黔交界崇山这是一生命的赞歌，在祟山峻岭间润泽着西南大地，滋养着沿岸，更成就了辉
的酱酒黄金地带。
正是**的屏障、丰富的物种、良好的生态和相对的生产力，贵州古老的原生土著族部落得
以长期发晨，舞族政权与王朝长期和谐共处，直至清朝才真正被取缔舞族政权的鼎盛时期，以乌蒙山
为核心，政权范围覆盖的四川西部、云南大部和贵州北部及西北部，仁怀镇一带也属其舞族十三
阝的其中一部。正是在那个辉煌的时期，随着生产力的发展和生活的需要，酿酒技艺得到了鼎盛的发晨
族地区出产的“柯酱酒成为了音香型白酒原始的雏形。大自然造就了乌蒙山良好的生态，也赐予了人们酿酒的神奇技艺，代代传承

镇的酱香白酒为啥不可“复制”？
镇是生产酱香酒的地方，并以酒文明。很多地方都去按照酱香酒的12987工艺生产酱香酒。但是口感就有点不一样了，、郎酒、北大仓等等这些都并非是本地的生产。这些酒虽然是按酱香酒的工艺去生产，但是口感酒复制不了。下面我们来看看
1、地理环境。镇上比其他地方优越的是水源、气候、空气。水源：镇上有的优越的赤水河，被誉为**全国的美酒河。气候：冬暖、夏热、少雨，年均17．4℃，炎热、少风、高温，使微生物群在此因而易于生长而不易被刮去，大量参与酒的酿造过程。风速小，冬暖、夏热、少雨、少风的特殊小气候十分有利于酿造酒微生物的栖息和繁殖。空气：镇的酒厂上千家，每家酒厂都是铺满的微生物，而且镇上都是酒厂，基本上整个镇的空气都是被微生物笼罩。像镇这种地理环境，有哪个地方的能比呢。空气里面的微生物密集程度是相当的高，其他地方根本模仿不了。

为什么说镇是中国酱香酒的核心产区？
  特成因一：紫砂页岩
此地质结构为特殊的紫砂页岩，十分有利于水分的渗透过滤和溶解红层中的有益成分。岩层主要为砂岩和页岩，沿赤水河呈环带状。由于岩石质地比较松软，易于风化，经过雨水的浸蚀，形成坡陡谷深的坡地峡谷地貌。主要为低中山和丘陵河谷。该河谷地质地貌结构主要是侏罗白垩系紫色沙页岩、砾岩，形成时约7000万年以上，属*三系。

紫色砂岩由砂岩夹粘土岩组成，上部紫红的砂质土岩，局部含赤铁矿和**的磷铁矿结构。此种群系，在仁怀市境内及近邻市县中仅分布在镇、二合镇、合马镇、沙滩乡。
该河谷土壤广泛发育着紫色田土，土层较厚，一般在50厘米左右，碱度适度，**度1.5%，多粒状结构，碳氮比8至9左右，质地中性，土壤具有良好渗透性，因而无论地表水和地下水都经过层层过滤，滤出了纯洁、香甜、可口的优质泉水。河谷从*至沙滩吴公岩，其生态植被、喀斯特地容地貌更是赤水河其他地段。

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欢迎来到贵州茅台镇大福酒业（集团）有限公司网站， 具体地址是贵州省遵义仁怀市**街道，联系人是高总。 主要经营食品相关产品。 单位注册资金单位注册资金人民币 100 万元以下。 本公司主要供应酱香型白酒等，秉承“顾客至上，锐意进取”的经营理念，坚持“以客户为主”的原则为广大客户提供优质的服务。选择我们的理由——因为专业，所以信任！公司全体员工热忱欢迎各界朋友来电函洽谈业务！